JUNMAISHU YATA

日本酒造りに欠かせない酵母。
近年、協会酵母のみならず、各県や蔵元独自に酵母の開発が進んでいます。
そこで今回は、酵母別で飲み比べ！
基本の協会6号・7号・9号から、1401号・1801号、代表的な県酵母まで。
各酵母の香りの傾向、酸の出方、特性などを解説しながら、進めて参ります。
当日は、吟醸香の二大成分、酢酸イソアミル・カプロン酸エチルの香材もご用意！

比較しやすいように、可能な限りスペックも揃えますので、初心者の方も楽しく学べます！

※定員を減らしての開催・お客様とスタッフの検温・お客様同士が向かい合わない配置と、適度な距離・アルコール消毒・店内換気。スタッフマスク着用などの対策の上、開催いたします。

2022/9/25（日）12:30～14:00
参加費：￥4,500（税込）おつまみ付き

会場：純米酒専門YATA　新宿三丁目店
ご予約お待ちしています！
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