JUNMAISHU YATA

★乳酸菌＆乳酸菌★

室町時代に日本酒造りの原型として奈良県から生まれた『菩提酛』
「そやし水」という乳酸酸性水を活用した、いま再注目の造りです！

一方のチーズも、乳酸菌の働きを活かした昔からの発酵食品。
この贅沢な相性を心ゆくまで体験していただけます！

様々な菩提酛(水酛)の日本酒を7種。
チーズは、白カビ・青カビ・ハード・ウォッシュなど7種予定。

日本酒が好きな方、チーズが大好きな方、初めての方、大歓迎！
菩提酛やチーズの成り立ちも学びつつ、美味しい時間を一緒に過ごしましょう！

■日時
2023/10/29（日）12:30～14:00
※予約制

■参加費
￥5,000（税込）
※テキストがつきます。

■ご予約
店舗✆03-5341-4365

■会場
純米酒専門YATA 新宿三丁目店