【季節の小鍋】 発酵食品に寄り添う純米酒 ~味噌編~
【季節の小鍋】
発酵食品に寄り添う純米酒
~味噌編~
▼参加について▼
参加ボタンを押して頂くだけではご参加頂けませんのでご注意ください。人数の確認の為、コメントを残して頂くか、当店宛へ直接メッセージの送信をお願い致します。
連絡が取れた時点で参加確定とさせて頂きます。
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近年ブームとなっている『発酵食品』。
美味しさはもちろんのこと健康に良いと言うことも人気の理由の１つ♪
そんな発酵食品を深く掘り下げ、季節を感じながら美味しく、楽しい食事して頂く新企画！
【季節の小鍋】
発酵食品に寄り添う純米酒
~味噌編~
https://www.facebook.com/events/2271013836509828/?ti=icl
食事のお供は日本の代表的な発酵食品の１つ「日本酒」！
発酵×発酵で新しいマリアージュをご堪能ください
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今回のテーマは【味噌】
『味噌料理』を主軸とした小鍋、春の料理と日本酒を味わって頂きます！！
■お料理内容
酒肴盛ー小鍋をご用意を予定しております。
※春の食材や地域ならではのお料理です。
■日本酒
お料理に合わせて、味わいに幅をもたせた純米酒を約6種ご用意！
冷〜燗までお料理に合わせてご提案いたします。
※お酒は発酵食品で使用した地域の地酒をご用意致します。
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2019/３/24（日）
1部：12:00~13:20
2部：15:30~16:50
※集合は5分前にお願いします。
場所：¥5500（税込）
定員：18名（各部）
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■お料理人紹介
横田 昌之
人形町今半本店で料理長を務められた経歴をお持ちの横田氏。
2009年には東京都優良調理師に表彰されています。
現在は日本料理研究会師範、日本料理一心会常任理事技術部長を務められながら、人形町今半ケータリング部門で活躍されています。
普段では味わえない地酒との相性を考えた特別なコースです。
初めての方もお一人でのご参加も大歓迎！
奮ってご参加ください♪