SHINJUKU
濃厚！濃密！【菩提酛 × チーズ】の会
☆乳酸菌＆乳酸菌☆
濃厚！濃密！『菩提酛 × チーズ』の会です！
室町時代に日本酒造りの原型として奈良県から登場した『菩提酛』。
この乳酸菌をフル活用した『菩提酛』造りを採用している蔵元さんは約15蔵。
乳酸由来の独特の酸味が特徴で、濃醇な酒質です。
一方のチーズも、乳酸菌の働きを活かした昔からの発酵食品。
この組み合わせ相性を心ゆくまで体験できるひと時です。
様々な菩提酛(水酛)の日本酒を8種(予定)。
チーズは、白カビ・青カビ・ハード・ウォッシュなど7種予定。
菩提酛に欠かせない「そやし水」や、日本のチーズの原型である「蘇」なども体験いただけます！
菩提酛やチーズの成り立ちも勉強しながらの、贅沢な時間を一緒に過ごしましょう！
※定員を減らしての開催・お客様とスタッフの検温・お客様同士が向かい合わない配置と、適度な距離・アルコール消毒・店内換気。スタッフマスク着用などの対策の上、開催いたします。
2020/11/23（月・祝）12:30～14:00
参加費：￥4,500（税込）
会場：純米酒専門YATA 新宿三丁目店
ご予約は、YATA新宿三丁目店 03-5341-4365 かFacebookまで。
奮ってご参加ください。お待ちしてます！