JUNMAISHU YATA

私自身、33歳になるまで「純米酒とアルコール添加」の違いすら知りませんでした。

そこからスタートし「なんでこんな香りがするんだろう」「なんで色があるんだろう」と不思議に思った事をひとつひとつ勉強してきた経緯があります。

ですので、これから日本酒を飲んでみたいという真っ白な初心者の方の気持ちや疑問も、できる限り分かりやすく伝わるよう心掛けています。

そして歴史上もっとも日本酒の味わいの幅が広く、美味しく飲めるのが現代です。

まずは日本酒を気軽に体験していただき、ひとりでも多く「また飲んでみようかな」と感じていただけたなら幸いです。

安心して日本酒を楽しめる空間です。初めての方、日本酒初心者の方も気兼ねなくお立ち寄りください。