4/16(日)【三部制】日本縦断☆旅する酒と食〜九州編〜
▼参加について▼
コメントまたは当店宛にメッセージで一部・二部・三部の
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☆大人気☆お料理と日本酒のマリアージュ企画新シリーズ！
昨今味わいがバラエティに富んでいる日本酒！
季節はもちろん酒米や酵母、地域別で飲み比べできるのも
今回は地域にフォーカス！
その土地の酒として親しまれている地酒と
地域の旬な食材を使用したお料理・郷土料理と合わせた
コース仕立てのマリアージュをご提案いたします。
■お料理内容
先付けー汁物ー酒肴盛ーメインとご用意を予定しておりま
※九州地方の春の食材や地域ならではのお料理を取り入れ
■日本酒
お料理に合わせて、味わいに幅をもたせた純米酒を約５種
冷〜燗までお料理に合わせてご提案いたします。
※お酒は九州地方の地酒のみをご用意致します☆
■お料理人紹介
横田昌之(1954年生まれ)
・1975年4月
人形町今半本店〜
八重洲 活け魚「伊豆島」
深川 料亭「六方園」等経て
・1984年1月
人形町今半有楽町店調理長
・1986年3月
人形町今半本店調理長
・1998年
今半万窯調理長〜
都内人形町今半各店の調理長歴任
・2009年
東京都優良調理師表彰
・2010年2月
人形町今半名古屋調理長
・2014年10月
人形町今半ケータリングサービス部参与
日本料理研究会師範
日本料理一心会常任理事技術部長
普段では味わえない地酒との相性を考えた特別なコースで
初めての方もお一人でのご参加も大歓迎です！奮ってご参
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2017/4/16（日）
一部 12:00～13:20
二部 15:30〜16:50
三部 19:00〜20:20
※集合は5分前にお願いします。
場所：純米酒専門八咫『渋谷店』
参加費：￥6,500（税込）
定員：18名様(各回)
※一部・二部・三部の希望と人数をお知らせください。
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お申し込みは、八咫03-3464-0434かface
たくさんのご参加お待ちしております＾＾