SHINJUKU

【相性体験!】料理&食材10種 × 純米酒

「この料理には、どんな日本酒が合うの?」「相性のポイントは?」そんな疑問にお応えします! テキストなどでコツを解説しながら、様々な食材&料理と、純米酒(5~6種)の相性をじっくりと探って…

秋の紅葉バーベキュー!@奥多摩 東京八咫三店舗合同イベント

八咫ピクニック第4弾! 今回は場所を移し、紅葉を愛でながらのBBQ!もちろん日本酒20種類以上が飲み放題! 最高の時期に、奥多摩へ秋の小旅行。 初めての方も、お一人さまも、ご家族連れの方…

熟成 生ハム×チーズ×純米酒 の会

年に一度の豪華企画! 至福のアテ。熟成生ハムとチーズ。 旨み溢れるその組み合わせ。その虜になること間違いなし! おうちでも簡単に用意できる、最高に日本酒に合うおつまみです! 熟成生ハムは…

フリースタイル!『テイスティング力』向上委員会(香材あり)※入退…

※※※※※お願い※※※※※ 予約不要!出入り自由!ですが、目安としたいので宜しければ「参加人数と来店時間」をコメントしていただけると助かります。また「参加予定」ボタンを押していただけると…

第二回『テイスティング力』向上委員会!

味の違いは、比べて分かる! 「ラベルを見ても味が分からない」「自分の好みをどうやって伝えればいいの?」 お店にいるとそんな声をよく耳にします。 第二回の今回は、『酒母違い(速醸/山廃/生…

大人気!『二兎』片部杜氏をお招きして勉強&試飲セミナー※二部制

彗星のようにあらわれた、大人気の『二兎』醸造元・丸石醸造(愛知県岡崎市)の片部杜氏をお招きしての勉強&試飲セミナーです! 当日は、様々なラインナップのお酒を飲みながら、丸石醸造の歴史・『…

YATA 全国統一 日本酒センター試験 開催!※予約不要

半分遊び!半分本気!の腕試し!! 日頃の成果(?)を、ぶつけてみませんか!? 初級40問・中級40問・上級20問の計100問!(四択) 日本酒の歴史・製造過程・酒米・酵母から、ちょっとし…

第一回『テイスティング力』向上委員会

「もう少し味の違いを分かりたい」「自分の好みをどうやって伝えればいいの?」 お店にいるとそんなお悩みをよく耳にします。 そこで、今回は『テイスティング力』向上委員会と銘打ち、テイスティン…

【日本酒タテ飲みヨコ呑み】基本の酵母編

◇内容◇ 近年、協会酵母のみならず、各県や蔵元独自に酵母の開発が進んでいます。そこで今回は、基本の協会酵母違いで飲み比べ! 協会6号・7号・9号・10号・1401号・1801号、そして協…

楽しく学べる!【日本酒の香りとその由来】香材多数ご用意!

よく「熟成香がする」「爽やかな香り」というような様々な表現を耳にします。 ですが、「一体どれがその香り?」と疑問に思うことはありませんか? 日本酒には約700種の香りがあると言われており…