実はスゴイ【愛知県】県別酒の会 第16弾
愛知県の日本酒と聞いて、どのような印象をお持ちでしょうか？ 「あまり日本酒のイメージが無い」「そんなにお酒造ってるの？」「有名どころって？」 YATAは愛知県が本店ですが、悲しいかな愛知…
SHINJUKU
楽しく学べる！日本酒の香りと、その由来
「リンゴみたい…」「マスカットみたい…」「醤油みたい…」 日本酒からは、様々な香りを感じることができます。 お米が原料である日本酒から、なぜそのような香りが立つのか。 様々な試薬や香材を…
原点回帰！【生酛造り】＆ときどきチーズの会。
原点回帰！生酛造りを学び、そして飲み尽くす会です！ 近年、『新政』などに代表されるように日本酒造りの基である【生酛造り】に回帰する蔵元さんが増えてきています。 生酛づくりと言っても、様々…
金賞受賞数NO.1！美酒王国【福島県】県別酒の会第15弾
「全国新酒鑑評会」金賞受賞数７年連続トップ！ 近年、目覚ましく酒質が向上し、多くのファンから支持されている福島の日本酒。 約50の蔵元を抱え、浜通り、中通り、会津とエリアごとにも楽しめる…
ビギナー向け！日本酒利き酒会
好みの味がきっと見つかる！ ”ビギナー向け!”「日本酒利き酒会」 『日本酒は難しい』と感じる人は多いはず。 ・好みの味をどう伝えればいいか分からない。 ・ラベルに書いてある言葉ってどうい…
純米宣言！宮城県【県別酒の会 第14弾】
約30年前に先駆けて「みやぎ・純米酒の県」を宣言。 以来、特定名称酒（純米大吟醸や吟醸など）の割合が90％を超える(全国一位)など、高品質な日本酒を作り続けて、ファンを魅了し続けています…
銘酒王国！冬の石川県【県別酒の会 第13弾】
まさに銘酒王国！ 日本酒業界に多大な影響をもたらす能登杜氏の源流である石川県。 旨味の乗ったその味わいは、冬の寒さを癒してくれます。 天狗舞や菊姫、手取川、宗玄、常きげん、加賀鳶、農口尚…
年末恒例！【持ち込み会】秘蔵酒解禁！割引有り♪
毎年恒例の年末イベント！ 今年はおつまみもグレードアップ！ 江古田の名居酒屋「えんむすび」様の特製おつまみセット付き！ いつ開けようか迷っている日本酒が眠っていませんか？ 「せっかく貰っ…
濃厚！濃密！【菩提酛 × チーズ】の会
☆乳酸菌＆乳酸菌☆ 濃厚！濃密！『菩提酛 × チーズ』の会です！ 室町時代に日本酒造りの原型として奈良県から登場した『菩提酛』。 この乳酸菌をフル活用した『菩提酛』造りを採用している蔵元…
第二回 テイスティング チャレンジ！
『面白い！』『またやって！』とのありがたい言葉をいただき、第二回の開催です！ ゲームを通して、ご自身の味覚を試してみませんか？ そして、第一回に参加された方はリベンジに(笑) ちょっとし…