SHINJUKU

原点回帰!【生酛造り】&ときどきチーズの会。

原点回帰!生酛造りを学び、そして飲み尽くす会です! 近年、『新政』などに代表されるように日本酒造りの基である【生酛造り】に回帰する蔵元さんが増えてきています。 生酛づくりと言っても、様々…

金賞受賞数NO.1!美酒王国【福島県】県別酒の会第15弾

「全国新酒鑑評会」金賞受賞数7年連続トップ! 近年、目覚ましく酒質が向上し、多くのファンから支持されている福島の日本酒。 約50の蔵元を抱え、浜通り、中通り、会津とエリアごとにも楽しめる…

ビギナー向け!日本酒利き酒会

好みの味がきっと見つかる! ”ビギナー向け!”「日本酒利き酒会」 『日本酒は難しい』と感じる人は多いはず。 ・好みの味をどう伝えればいいか分からない。 ・ラベルに書いてある言葉ってどうい…

純米宣言!宮城県【県別酒の会 第14弾】

約30年前に先駆けて「みやぎ・純米酒の県」を宣言。 以来、特定名称酒(純米大吟醸や吟醸など)の割合が90%を超える(全国一位)など、高品質な日本酒を作り続けて、ファンを魅了し続けています…

銘酒王国!冬の石川県【県別酒の会 第13弾】

まさに銘酒王国! 日本酒業界に多大な影響をもたらす能登杜氏の源流である石川県。 旨味の乗ったその味わいは、冬の寒さを癒してくれます。 天狗舞や菊姫、手取川、宗玄、常きげん、加賀鳶、農口尚…

年末恒例!【持ち込み会】秘蔵酒解禁!割引有り♪

毎年恒例の年末イベント! 今年はおつまみもグレードアップ! 江古田の名居酒屋「えんむすび」様の特製おつまみセット付き! いつ開けようか迷っている日本酒が眠っていませんか? 「せっかく貰っ…

濃厚!濃密!【菩提酛 × チーズ】の会

☆乳酸菌&乳酸菌☆ 濃厚!濃密!『菩提酛 × チーズ』の会です! 室町時代に日本酒造りの原型として奈良県から登場した『菩提酛』。 この乳酸菌をフル活用した『菩提酛』造りを採用している蔵元…

第二回 テイスティング チャレンジ!

『面白い!』『またやって!』とのありがたい言葉をいただき、第二回の開催です! ゲームを通して、ご自身の味覚を試してみませんか? そして、第一回に参加された方はリベンジに(笑) ちょっとし…

SSI専属テイスター山本がご案内!今注目の【日本酒4ジャンル】豪…

新しいタイプの日本酒が、続々と開発されている現在の日本酒シーン。そんな数多くの日本酒の中から、「今アツい!要注目!」なジャンルの日本酒を、SSI専属テイスターの資格を持つ山本がご案内致し…

12年連続出荷増!銘酒の宝庫【山口県】県別酒の会 第12弾

12年連続出荷増!銘酒の宝庫・山口県! ご存じ獺祭をはじめ、東洋美人・カネナカ・貴・長陽福娘・五橋・雁木など東京でも人気の銘柄から、復活蔵の阿武の鶴など魅力あふれる銘柄が揃います。 酒質…