SHINJUKU

季節到来!2021 豪華燗酒祭

季節到来! 身体を芯から温めるお燗酒が、美味しい季節になりました。 そこで今回は、様々なタイプの日本酒をお燗につけながら、相性の良いおつまみを一緒に楽しむ燗酒祭りを開催! 日本酒は、生酒…

実はスゴイ【愛知県】県別酒の会 第16弾

愛知県の日本酒と聞いて、どのような印象をお持ちでしょうか? 「あまり日本酒のイメージが無い」「そんなにお酒造ってるの?」「有名どころって?」 YATAは愛知県が本店ですが、悲しいかな愛知…

楽しく学べる!日本酒の香りと、その由来

「リンゴみたい…」「マスカットみたい…」「醤油みたい…」 日本酒からは、様々な香りを感じることができます。 お米が原料である日本酒から、なぜそのような香りが立つのか。 様々な試薬や香材を…

原点回帰!【生酛造り】&ときどきチーズの会。

原点回帰!生酛造りを学び、そして飲み尽くす会です! 近年、『新政』などに代表されるように日本酒造りの基である【生酛造り】に回帰する蔵元さんが増えてきています。 生酛づくりと言っても、様々…

金賞受賞数NO.1!美酒王国【福島県】県別酒の会第15弾

「全国新酒鑑評会」金賞受賞数7年連続トップ! 近年、目覚ましく酒質が向上し、多くのファンから支持されている福島の日本酒。 約50の蔵元を抱え、浜通り、中通り、会津とエリアごとにも楽しめる…

ビギナー向け!日本酒利き酒会

好みの味がきっと見つかる! ”ビギナー向け!”「日本酒利き酒会」 『日本酒は難しい』と感じる人は多いはず。 ・好みの味をどう伝えればいいか分からない。 ・ラベルに書いてある言葉ってどうい…

純米宣言!宮城県【県別酒の会 第14弾】

約30年前に先駆けて「みやぎ・純米酒の県」を宣言。 以来、特定名称酒(純米大吟醸や吟醸など)の割合が90%を超える(全国一位)など、高品質な日本酒を作り続けて、ファンを魅了し続けています…

銘酒王国!冬の石川県【県別酒の会 第13弾】

まさに銘酒王国! 日本酒業界に多大な影響をもたらす能登杜氏の源流である石川県。 旨味の乗ったその味わいは、冬の寒さを癒してくれます。 天狗舞や菊姫、手取川、宗玄、常きげん、加賀鳶、農口尚…

年末恒例!【持ち込み会】秘蔵酒解禁!割引有り♪

毎年恒例の年末イベント! 今年はおつまみもグレードアップ! 江古田の名居酒屋「えんむすび」様の特製おつまみセット付き! いつ開けようか迷っている日本酒が眠っていませんか? 「せっかく貰っ…

濃厚!濃密!【菩提酛 × チーズ】の会

☆乳酸菌&乳酸菌☆ 濃厚!濃密!『菩提酛 × チーズ』の会です! 室町時代に日本酒造りの原型として奈良県から登場した『菩提酛』。 この乳酸菌をフル活用した『菩提酛』造りを採用している蔵元…